Die Polenta Bramata ist bekannt aus dem Bündnerland als eine grobere Variante der Polenta und wird meist mit Bouillon, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat hergestellt und in eine Form mit Butter gegeben und dann mit würzigem Käse überbacken. So lecker wir hier bei aromakost lieben dieses einfache und herrliche Gericht so sehr.