Harissa Cap-Bon - Chili Puree aus Tunesien

Harissa ist eine aus dem Maghreb stammende, scharfe Gewüzpaste aus frischen Chilis, Kreuzkuemmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl.

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Hersteller: SCAPCB . Henchir Turki – Grombalia Sud BP 198 . 8030 Grombalia . Nabeul . Tunesien

Herkunftsland: Tunesien

Beschreibung

Harissa Cap-Bon - Chili Pueree aus Tunesien

Harissa ist eine aus dem Maghreb stammende, scharfe Gewüzpaste aus frischen Chilis, Kreuzkuemmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Es wird vielseitig als Würze zum Beispiel für Merguez. In Suppen und Saucen sowie zu Teigwaren und Reisgerichten verwendet. In Tunesien dient Harissa als Würzmittel für nahezu alle Gerichte und wird sogar als Brotaufstrich zum Frühstück gegessen. Im Nahen Osten wird Harissa zu Mezze und Couscous gereicht. Wir lieben es und ist bei uns ständig im Einsatz.

Zutaten / Inhaltsstoffe:

Pfefferschotenmark, Knoblauch, Koriander, Salz, Kreuzkümmel.

Nährwerte/100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

Energie kcal	69
Energie kJ	290
Fett	2,6
- davon gesättigte Fettsäuren	<0,1
Kohlenhydrate	8,3
- davon Zucker	4,5
Ballaststoffe	3,8
Eiweiss	3,1
Salz	2,25

Harissa Cap-Bon - Chili Puree aus Tunesien

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