Hartenberg - Merlot

Wie hat es unser Merlot in letzter Zeit geschafft, so viele Auszeichnungen zu erhalten? Probieren Sie es aus und Sie werden verstehen. Jeder Weinberg wurde speziell ausgewählt, und jede Weintraube wurde am frühen Morgen von Hand gepflückt. Die Trauben wurden zwei Tage lang kalt eingeweicht, dann wurde der Saft mit einer französischen Hefe beimpft. Der Most wurde viermal täglich fermentiert und gepumpt, gefolgt von einer verlängerten Mazeration für vierzehn Tage und einem fraktionierten Pressen. Nach dem Absetzen wurde der Wein zur malolaktischen Gärung in französische Eiche verbracht. Wenn Sie ein wenig verwirrt darüber sind, was dies alles bedeutet, bedeutet dies, dass die Leute, die das machen, alle ein bisschen verrückt für die Herstellung von Wein sind, und sie werden niemanden oder irgendetwas daran hindern, das Beste zu machen, was sie können . In der Welt. In der Tat im ganzen Universum. Und das ist alles was Sie wissen müssen. Außer wo der Korkenzieher zu finden ist.