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Seit der Antike werden diese kleine Karpern als würzige Kochzutat verwendet und wir lieben Sie mit Mangold.
19,00 €*/Kilogramm
Inhalt: 0,100 Kilogramm
Kapern nonpareilles
Seit der Antike werden diese kleine Karpern als würzige Kochzutat verwendet. Im Frühjahr von Hand geerntet und zunächst einen Tag gewelkt und anschließend mindestens 40 Tage in grobem Meersalz, Salzlake, Essig und Öl in Fässern eingelegt. Sie sind eine kalorienarme Alternative zur Olive und hervorragend zum Aperitif geeignet.
Zutaten / Inhaltsstoffe:
Kapern, Wasser, Salz, Essig
Enthält Sulfite.
Nährwerte/100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)
Energie kcal | 36 |
---|---|
Energie kJ | 152 |
Fett | 0,6 |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 |
Kohlenhydrate | 7,1 |
- davon Zucker | 3,5 |
Eiweiss | 1,3 |
Salz | 3,5 |