Ferro 13 - Gentleman - 2022 Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC

Personalausweis

Pinot Nero dell’Oltrepo’ Pavese DOC

Wer bin ich - Ich bin das Alter Ego von MARCO BERNABEI, der lebende Beweis dafür, dass es immer noch Gentlemen gibt, höflich, respektvoll, im Einklang mit ihren Werten, im Leben und bei der Arbeit.

Geburtsort - Colline Pavesi – 130 Meter über dem Meeresspiegel

Ernte: zweite Septemberdekade. Ich habe je nach Jahrgang einen Alkoholgehalt zwischen 12,5 % und 13,0 %.

Ausbildung - Ein Gentleman kann nur eine klassische Ausbildung mit starken Bezugspunkten haben. Daher erfolgt die Weinbereitung im burgundischen Stil in kegelstumpfförmigen Holzfässern zu je 30 Zentnern bei unkontrollierter Temperatur. Es handelt sich um eine langsame und präzise Weinbereitung und die Delestage- und Batonage-Techniken ermöglichen es mir, gleichzeitig auch die malolaktische Gärung durchzuführen. Nach dem Abstich verbleibt eine Verfeinerung auf den Hefen für etwa 9 Monate.

Charakter und Stil - Ich bevorzuge einen klassischen und eleganten Stil, trage immer Anzug und Krawatte, auch im Weinberg. Ich bin nicht überschwänglich, ich möchte lieber nach und nach entdeckt werden, sie schätzen mich für meine einzigartige Persönlichkeit und für den Duft, der an Noten von roten Früchten und Johannisbeeren erinnert.

Gourmet - Tagliolini al tartufo

Musik - A Sky Full of Stars – Coldplay

Kino - Casablanca