aromakost - N°21 Cumin, ganz

Curry . Soßen

Cumin oder auch Kreuzkümmel ist bekannt von der typischen Falafel, in der ayurvedischen Küche gehört es zu den 10 Königsgewürzen. Cumin schmeckt sehr würzig, scharf und bitter zugleich. Es ist Bestandteil von Sucuk, und probiere es mal zum Brot backen aus, der Duft wird die ganze Küche in Beschlag nehmen und herrlich würzig duften.

Zutaten / Inhaltsstoffe:

Cumin ganz