Selektiert aus alten Hochlagen, dominiert von der Tannat-Traube, zeigt sich die Cuvée St.Jean in einer dunkelvioletten, fast schwarzen Robe. Ihr Duft erinnert an dunkle Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren, abgerundet durch einen Hauch von Süßholz. Mit dem ersten Schluck entfaltet sich am Gaumen eine Geschmacksoffensive und viel Wärme, unterstützt von mächtigen Tanninen. Das Finale hat große Länge und erinnert an Früchte, Lakritz und Kakao, untermalt von feinen mineralischen Noten. Vor diesem herrlichen Genuß unbedingt dekantieren!