2017 Cims de Porrera Priorat D.O.Ca.

Cims de Porrara

Explosives Bukett, Waldrüchte satt, unglaubliche Intensität, für uns einer der besten Weine der Welt. Der Cims de Porrera wird ausschließlich aus der alten Sorten Cariñena gekeltert. Ein großer Teil der Stöcke ist älter als 100 Jahre. Bei der Lese wird mehr als fünfmal selektioniert, bis wirklich nur noch die allerbesten Trauben übrig bleiben. Die Fässer sind neu und werden jährlich ausgetauscht, kein Aufwand ist zu groß, um die wenigen Flaschen dieses Superweins zu produzieren. Unglaublich kompakte Nase, Rumtopf, Schoko, Tabak, sehr dicht und voluminös, möchtig Power. Einer der intensivsten Weine der Welt, nach dem Schlucken bleibt der Wein noch minutenlang schmeckbar.